柬泰边境关闭刺激柬埔寨本地鲜奶需求飙升

【本报消息】柬埔寨KIRISU鲜牛奶农场创始人基西拉先生7月9日在接受媒体采访时表示，受柬泰陆路边境关闭影响，柬埔寨本地产鲜牛奶需求激增，日均需求量已达10万升。然而，该农场目前每日平均生产能力仅为约1.5万至2万升，市场供应存在巨大缺口。

基西拉先生介绍，目前农场有500至600头奶牛处于泌乳期，日均可生产约1.5万升生牛奶，经加工后约1.4万升鲜奶可供市场销售。

面对日益增长的市场需求，基西拉先生表示，KIRISU农场计划通过进口更多奶牛来提高产量。他强调：“我们不能等待母牛产仔来满足市场需求，需要立即进口更多奶牛。” 农场目标是在明年将鲜牛奶产量从目前的1.5万升提升至3万甚至4万升。尽管如此，目前农场仍无法完全满足国内市场对本地鲜牛奶的巨大需求。

基西拉先生还提到，柬埔寨消费者长期以来习惯饮用进口牛奶。但柬泰陆路边境关闭后，消费者对本土乳制品的认知度显著提升，并开始认可本地产品的优良品质。这一转变极大地推动了销量增长，目前年均增幅约为20%，这对柬埔寨本土企业而言是一个积极的信号。

他进一步强调，目前柬埔寨国内鲜牛奶的日均需求量约为10万升，而KIRISU农场的产能仅约2万升，市场缺口巨大。他认为，为了保障本地生产和进口的透明度，凡是本地具备生产能力的产品，至少应有50%实现本地生产。这样，即使邻国禁止牛奶出口，本地市场仍能有部分牛奶供应，避免出现严重的断货情况。