柬埔寨力争2025年将腰果出口量提高12%

【本报消息】联合国工业发展组织(UNIDO)与柬埔寨腰果协会(CAC)近日合作举办以“中小微企业食品安全和质量控制”为主题的培训班。

来自全国十个省的27家食品加工企业的60多名企业家参加了培训。此次培训班旨在通过向微型、小型和中型企业(MSMEs)业主提供技术支持和管理系统,到2025年将腰果出口量提高12%。

会议有两个主要目标:第一,提高腰果加工企业的质量和安全管理能力,从而鼓励中小微企业促进市场拓展,并为基于有机原则的产品出口做好准备,同时为中小微企业提供业务能力发展。其次,推广高质量和安全管理的高附加值腰果产品,使其也能与其他国家的产品竞争。

据了解,柬埔寨基本都是出口未加工的腰果产品,这使得柬埔寨农产品的附加值失去了最大价值。

而柬埔寨目前存在三大问题,包括生产基础设施薄弱导致生产率低下,损失约15%-20%;应对气候变化的能力有限;以及不利于农业企业发展的政策环境。

柬埔寨腰果协会主席Uon Silot透露,约95%的生腰果出口到越南进行加工,而只有5%的腰果由当地手工艺品加工,原因是生产能力有限,以及缺乏发展手工艺品行业的知识和技能,以加工符合出口到国际市场的安全标准的食品。

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