柬埔寨最大规模国际食品饮料与酒店用品展10月登场

【本报消息】备受瞩目的柬埔寨国际食品饮料展与柬埔寨国际酒店用品及餐饮设备展将于10月22日至24日在金边钻石岛会展中心隆重举行。本届展会由Informa Markets主办，并获得柬埔寨旅游部和商业部的大力支持，是柬埔寨规模最大的国际食品及酒店业贸易盛会。

柬埔寨旅游部总局局长春玛卡拉阁下在9月9日的记者发布会上表示，柬埔寨旅游业在过去十年间取得了显著增长。他预计，到2025年国际游客人数将突破600万，这将持续推高对高品质餐饮、酒店及服务体验的需求。他强调，该展会将为行业提供技能提升、标准制定和可持续发展的解决方案，从而助力柬埔寨成为区域新兴力量，并进一步提升其在东盟旅游经济中的地位。

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Informa Markets 马来西亚及柬埔寨总经理 Gerard Leeuwenburgh 介绍，本届展会将继续为柬埔寨餐饮与酒店业打造一个重要的交流与合作平台。他表示：“在柬埔寨旅游部和商业部的引领与支持下，以及各主要行业协会的通力合作下，我们致力于将柬埔寨打造为区域餐饮和酒店业的枢纽。”

本届展会预计将吸引超过250家本地及国际参展商，集中展示涵盖食品、饮料、酒店及旅游供应链领域的创新产品与技术。展品范围包括餐饮服务技术、销售点（POS）系统、厨房设备、咖啡师工具、美食创新、精品葡萄酒及专业酒店解决方案等。预计将有逾6000名行业专业人士参会，使其成为柬埔寨最大规模的B2B交流与合作平台。

展会期间还将推出一系列精彩的同期活动，为参会者提供宝贵的学习和交流机会：

系列研讨会：由柬埔寨厨师协会（CCA）主办，深度探讨行业趋势、最佳实践与发展策略。

“盘中传承”（Heritage on a Plate）：由CCA主办，融合现代烹饪技艺与柬埔寨传统美食文化，展现独特风味。

“达芬奇美食咖啡师技艺锦标赛”（Davinci Gourmet Barista Craft Championship）：由旅游部和 Gourmet Beverage Solutions（GBS）联合主办，旨在展示顶级咖啡师的精湛技艺。

“2025葡萄酒服务大赛暨鸡尾酒演示”：由旅游部和 Booloom Booloom 有限公司主办，为观众带来专业的品酒与调酒体验。

“2025旅游职业博览会”：由旅游部合作举办，为柬埔寨年轻人才提供宝贵的旅游与酒店业职业发展机会。

主办方表示，展会不仅将为行业搭建一个高效的贸易与合作平台，更将进一步推动柬埔寨在东盟美食与酒店版图中的影响力，助力该国旅游业实现更高水平的腾飞。