柬埔寨提升胡椒产业附加值释放全球市场潜力

【本报消息】柬埔寨农林渔业部近日强调，胡椒产业需提升附加值并符合国际标准，以充分释放其在全球市场的潜力。该部发言人肯菲农指出：“胡椒作物潜力巨大，我们正在改进种植技术，以达到高标准和高质量，从而增强与其他国家的竞争力。”

在“2025年柬埔寨农业论坛与农业展”上，肯菲农表示：“胡椒产业的潜力巨大，但如果不对生产进行有效引导，我们将无法释放其潜力并开拓新市场。”

根据农林渔业部的数据，柬埔寨的胡椒年产量约为2万吨，其中50%至60%产自东北部的特本克蒙省。肯菲农透露，目前胡椒市场价格已升至每公斤6至7美元，而几年前仅为每公斤3至4美元。

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意识到胡椒在高价值国际市场上的巨大潜力，该部正与私营部门合作伙伴紧密协调，努力促进胡椒出口。这一举措重点关注提升产品品质、改进加工工艺，并争取直接进入欧洲和中国等市场。

柬埔寨著名的胡椒产品，包括享有盛誉的地理标志产品“贡不胡椒”，被视为推动农业增长和农村经济发展的关键动力。胡椒出口商也在积极推动市场多元化，以减少对传统渠道的依赖，并在国际市场中获取更高价值。当地最大的加工出口商之一Sela Pepper公司的主管表示，欧洲和中国的许多大型市场对柬埔寨胡椒产品表现出浓厚兴趣，因此我们正在广泛推广现有市场和新市场的产品。